Bonbons et confiseries : ce qu'il faut vérifier

Mis à jour le 22 août 2026

Un paquet de bonbons ne porte presque jamais la mention « halal ». La question se joue sur quelques ingrédients précis, et ils sont écrits sur l'étiquette — encore faut-il savoir lesquels regarder.

Les 8 ingrédients à repérer

Gélatine

Origine non précisée — souvent porcine, sauf mention halal.

E441

Gélatine

Origine non précisée — souvent porcine, sauf mention halal certifiée.

Comprendre le E441 →

Carmin (cochenille)

Colorant issu d'insectes — majoritairement considéré non halal.

E120

Carmin (cochenille)

Colorant extrait d'insectes broyés, considéré non halal par la majorité des avis.

Comprendre le E120 →

Gomme laque (shellac)

Résine sécrétée par un insecte, utilisée pour lustrer. Même substance que l'additif E904.

E904

Gomme-laque (shellac)

Résine sécrétée par un insecte — avis divergents.

Comprendre le E904 →

Glycérine

Origine végétale ou animale (parfois porcine) non précisée. Même substance que l'additif E422.

E422

Glycérol

Origine végétale ou animale (parfois porcine) non précisée.

Comprendre le E422 →

Ce qu'il faut faire, concrètement Cherche le mot « gélatine » dans la liste d'ingrédients. S'il est suivi de « de bœuf », « de poisson » ou d'une mention halal, le doute tombe. S'il est seul, il reste entier : en France la gélatine alimentaire est majoritairement porcine.

Le plus simple : scanne le code-barres

Le scanner lit la composition et applique ces règles tout seul, plus 72 autres. Il dit ce qu'il a trouvé et pourquoi — et quand il ne sait pas, il le dit aussi.

📷 Scanner un produit

Ce que cette page ne fait pas Elle ne déclare aucun produit ni aucune marque halal. Une liste d'ingrédients ne dit rien de l'abattage, de la contamination croisée sur une ligne partagée, ni des auxiliaires que la loi n'oblige pas à déclarer. Pour une certitude, réfère-toi à la certification portée sur l'emballage.